Od zarania dziejów każda kobieta stara się dbać o swoją sylwetkę. Rozliczne diety, dużo wyrzeczeń, męczące ćwiczenia. O ile w dawnych czasach panie starały się dbać o swój wygląd w bardziej naturalny sposób, tak ostatnimi czasy nie zwracając uwagi na swoje zdrowie, podejmują się co raz to bardziej drakońskich diet. Sięgają po szkodliwe produkty w nadziei na poprawienie swojego wyglądu i jednocześnie samopoczucia. › Czytaj dalej…

To co znajduje się w naszym jadłospisie jest niezwykle istotne. Zawarte w codzienne spożywanym pokarmie witaminy i substancje odżywcze stanowią podstawowe narzędzie obrony naszego organizmu. Dzięki racjonalnej diecie polegającej na dostarczaniu organizmowi wszystkich niezbędnych składników pokarmowych możemy mieć pewność, że będziemy zdrowsi i odporniejsi na wirusy i choroby.

Dostarczanie organizmowi niezbędnej dawki witamin i minerałów nie jest łatwe, ponieważ coraz więcej produktów dostępnych na sklepowych półkach jest produkowana, hodowana lub uprawiana przy pomocy wielu chemicznych środków. Przez takie działanie wartość odżywcza warzyw czy innych produktów jest coraz mniejsza. Zapotrzebowanie organizmu jednak się nie zmniejsza, a wręcz odwrotnie – coraz bardziej zanieczyszczone środowisko, promieniowanie i inne czynniki osłabiają naszą odporność, przez co stajemy się bardziej podatni na choroby. W tak trudnych warunkach często zalecane jest spożywanie suplementów diety, których podstawowym zadaniem jest  uzupełnienie tego, czego organizmowi najbardziej brakuje.

Jednym z najczęściej stosowanych suplementów jest spirulina – zielononiebieska alga posiadająca niezwykłe właściwości.  Zawiera ogromne ilości białka, które jest podstawowym materiałem budulcowym naszych komórek, znacznie więcej beta-karotenu niż popularna marchewka. Spirulina bogata jest również w wiele pierwiastków i witamin, których brakuje niemalże każdemu z nas. Ubogacona w ten sposób dieta pozwoli na poprawę obronności organizmu, a nawet na wydłużenie sobie życia.

Zalecana przez specjalistów od żywienia dzienna dawka algi to w zależności od potrzebo od 3 do 10 gram, co stanowi zaledwie kilka tabletek. Zbawienne moce spiruliny idealnie nadają się dla ciężarnych kobiet, dzieci, osób w podeszłym wieku oraz ze względu na ogromną zawartość białka dla sportowców.

Promocja zdrowego żywienia w dzisiejszych czasach stała się bardzo modna. No dobrze, skąd jednak mamy wiedzieć, która z szeregu dostępnych diet jest tą najlepszą i gwarantującą nam długoletnie życie w zdrowiu? Znalezienie odpowiedzi na to pytanie jest dosyć trudne, gdyż dieta idealna tak naprawdę nie istnieje.

Wskazanie uporządkowanego jadłospisu, który spełniał by zapotrzebowanie wszystkich ludzi na energię jest niemożliwe, gdyż każdy z nas jest jednostką indywidualną posiadającą różne potrzeby, prowadzącą różny tryb życia oraz charakteryzującą się innymi gustami. Oprócz tego w grę wchodzą tutaj zakorzenione uwarunkowania kulturowe, jak i  przede wszystkim te etniczne – jak bowiem wskazują naukowcy w zależności od szerokości geograficznej, na której mieszkamy nasz organizm będzie przyzwyczajony i przystosowany do przyswajania różnych pokarmów.

Pomimo to jednak człowiek stara się znaleźć złoty środek i wskazać dietę przynajmniej zbliżoną po części do ideału. Dzięki rozwojowi nauki umiemy przynajmniej określić ile składników odżywczych takich jak tłuszcze, białka, błonnik, witaminy i tak dalej powinniśmy dziennie przyjmować w zależności od tego ile mamy lat, jakiej jesteśmy płci oraz jaki tryb życia prowadzimy.

Przejście na dietę wiąże się bardzo często z silnym samozaparciem, szczególnie że nagła zmiana nawyków żywieniowych okazuje się trudna. Pokusy w czasie diety stają się o wiele silniejsze i przez to popełniamy bardzo wiele błędów, które niweczą nasze plany na zrzucenie niepotrzebnych kilogramów.

Warto więc poznać listę rzeczy, których powinniśmy się wystrzegać – dzięki temu efekty będą widoczne o wiele szybciej. Do typowych grzechów dietetycznych zaliczyć możemy jedzenie przy jednoczesnym wykonywaniu innej czynności (często tracimy wtedy świadomość jak duże kęsy bierzemy i ile rzeczywiście zjedliśmy), nadmierne próbowanie potraw podczas ich gotowania, jedzenie przed snem (bardzo ważny element – należy pamiętać, aby najpóźniej jeść trzy godziny przed położeniem się spać).

Kolejne przewinienie osób na diecie to podjadanie pomiędzy głównymi posiłkami – zamiast tego najlepiej napić się większej ilości wody co powstrzyma uczucie łaknienia. Należy pamiętać także o tym, że ograniczanie się do zaledwie dwóch, ale jednocześnie obfitych posiłków także jest niekorzystne (lepiej jeść mniej, ale częściej – najlepiej pięć razy dziennie).

Dieta kopenhaska posiada bardzo dużą ilość swoich zwolenników, uważają oni, że pozwala w krótkim czasie zrzucić zbędne kilogramy. Z drugiej jednak strony stoją także jej przeciwnicy twierdzący, że nawyki, które narzuca mogą być pomocne co najwyżej w rozregulowaniu organizmu.

Co byśmy o niej nie powiedzieli, trzeba przyznać, że stosowana dokładnie krok po kroku przyniesie efekty. Polegała będzie na jedzeniu przez kolejne trzynaście dni z góry narzuconych posiłków. Ma ona na celu przede wszystkim pobudzić przemianę materii i uregulować procesy metaboliczne organizmu.

W przeciągu każdego dnia zjeść musimy trzy posiłki (pamiętać należy jednocześnie że obiad musi mieć miejsce pomiędzy godziną dwunastą, a czternastą; kolacja natomiast powinna być zjedzona przed osiemnastą). Jeśli chodzi o samą charakterystykę trzynastodniowego menu to jest ono dosyć monotonne – znajdziemy w nim głównie chude mięso, jaja, warzywa i minimalną ilość owoców. W diecie całkowicie wyeliminowane zostały produkty pochodzenia zbożowego, alkohole oraz słodycze. Przy stosowaniu zaleceń diety kopenhaskiej ważne jest także picie dużej ilości płynów (woda i herbata zielona).

Autorzy diety podają, że po trzynastu dniach schudnąć możemy nawet do 20 kilogramów, a po powrocie do dawnych nawyków żywieniowych nie przytyjemy przez okres następnych dwóch lat.

Uwielbiasz Rafaello? Te małe, kremowe kuleczki, otoczone przepysznymi płatkami kokosowymi z całym migdałem w środku. Jednakże nie dostajesz ich zbyt często od swojego mężczyzny. Nie martw się. Zawstydź Go i upiecz sobie Rafaello sama. Oczywiście nie podziel się z nim, żeby zaczął żałować swojego postępowania. Kilka prostych wskazówek, jak osiągnąć swój cel.

Biszkopt:

• 6 jajek,
• szklanka cukru kryształu,
• 6 łyżek oleju,
• szklanka mąki,
• 2 łyżki proszku do pieczenia.

Z podanych składników przygotuj ciasto (według wskazówek chociażby z poprzednich przepisów) i upiecz biszkopt. Wyłóż go i poczekaj aż ostygnie. Wystudzony biszkopt przekrój na dwa blaty.

Masa:

• 2 tabliczki białej czekolady (bez nadzienia i bakalii),
• 2 opakowania „Śnieżki”,
• pół litra śmietany „kremówki”,
• 2 opakowania wiórków kokosowych.

W garnku gotujemy wodę. Stawiamy na nim metalową miseczkę i wkładamy do niej pokruszoną czekoladę. Mieszamy aż do całkowitego roztopienia czekolady. Gdyby zaczęła się ona krystalizować dodajemy do niej dwie łyżki mleka i dokładnie mieszamy.

Kremówkę ubijamy, dodajemy do niej obydwie „Śnieżki” i dalej ubijamy. Następnie delikatnie łączymy z przestudzoną czekoladą. Na koniec dodajemy wiórki kokosowe (część wiórków odkładamy do posypania ciasta) i wszystko delikatnie, ale dokładnie mieszamy.

Na pierwszy blat biszkopta wykładamy ¾ kremu i przykrywamy drugim blatem ciasta. Pozostały krem rozsmarowujemy na wierzchu i całość posypujemy wiórkami kokosowymi.

Tym sposobem dobrnęłyśmy do szczęśliwego końca i możemy cieszyć się własnym, nietypowym wypiekiem. Idealny prezent chociażby dla dziecka na urodziny, czy dla koleżanki. Wspaniale nadaje się do wspólnej kawy ze znajomymi. Łatwy w przygotowaniu i naprawdę pyszny wypiek ucieszy każdego.

Smacznego!

Bardzo często mylnie pojęcie diety utożsamiamy z dietą odchudzającą. Tak naprawdę jednak słowo to wywodzi się z greki i oznacza styl życia, inaczej mówiąc racjonalny oraz zbilansowany sposób odżywiania. Dieta odchudzająca jest natomiast jedną ze specyficznych odmian jadłospisu, która ma na celu redukcję tkanki tłuszczowej oraz utratę niepotrzebnych kilogramów.

Wiemy już, jaka jest podstawowa różnica pomiędzy tymi dwoma pojęciami, skąd jednak mamy wiedzieć jak wygląda racjonalny sposób odżywiania? Polskie ministerstwo zdrowia, podobnie jak wiele organów zagranicznych o tym samym charakterze poleca obecnie dietę śródziemnomorską, która skonstruowana jest w postaci piramidy żywieniowej. W jej skład wchodzą przede wszystkim produkty otrzymywane ze zbóż, warzywa i owoce, potrawy mięsne są ograniczone, a liczba spożywanych tłuszczy oraz słodyczy zredukowana do koniecznego minimum. Dieta takowa skupia się na dostarczaniu odpowiedniej ilości niezbędnych składników odżywczych organizmowi każdego dnia.

Dieta odchudzająca natomiast dąży do ograniczenia poszczególnych elementów w diecie, przede wszystkim tłuszczy, cukrów, czasami także węglowodanów, co ma na celu zmniejszenie wagi ciała i redukcji tkanki tłuszczowej.

„Bananowiec”, czyli inaczej „placek z bananami” to ciasto wprost stworzone dla miłośników bananów. Niezwykle przyjemny, nadający się na każdą okazję. Bez ciężkich, tradycyjnych mas, za którymi nie każdy przepada. Cieszy nie tylko oko, ale przede wszystkim nasze podniebienia.

Spód placka

• 5 jajek,
• 1,5 szklanki mąki pszennej,
• 1 szklanka cukru kryształu,
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6 łyżek oleju

Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy cukier, żółtka, mąkę z proszkiem do pieczenia i olej. Wszystko powoli i starannie mieszamy (w jedną stronę!). Połowę ciasta wylewamy na formę, a do drugiej dodajemy kakao „na kolor” i wylewamy na ciasto jasne tworząc wzór tzw. „esy-floresy”. W ciasto wkładamy 2 jabłka pokrojone w cienkie kawałki i pieczemy.

Masa bananowa

• 3 żółtka,
• 3 łyżki cukru pudru,
• kostka masła,
• 4 galaretki bananowe lub cytrynowe,
• 2 galaretki wiśniowe lub malinowe,
• 1 galaretka agrestowa,
• 0,5 litra śmietany kremówki,
• czekolada gorzka lub mleczna (bez nadzienia i bakalii)

Trzy żółtka ubijamy na parze z trzeba łyżkami cukru pudru. Czekamy aż wystygnie po czym dodajemy kostkę masła, następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach 2-3 duże banany. Do tego dodajemy powoli gęstniejącą galaretkę bananową (lub cytrynową) rozpuszczoną w szklance wody, nie tak jak w przepisie na opakowaniu!

Tak przygotowaną masę dajemy na upieczone ciasto. Gdy zacznie tężeć układamy na niej 2 banany pokrojone w plasterki. Na to wylewamy 2 galaretki czerwone rozpuszczone w mniejszej ilości wody!

Na wszystko kładziemy ubitą mikserem śmietanę, do której dodajemy 1 galaretkę, np. zieloną rozpuszczoną w 1 szklance wody.

Na wierzch ścieramy czekoladę lub posypujemy kakao.

Ciasto wkładamy do lodówki i czekamy do całkowitego zastygnięcia galaretek i mas, po czym cieszymy się jego przepysznym smakiem.

Smacznego!

Nie jest nowością, że współcześni ludzie mają co raz mniej czasu na zdrowe posiłki. Niestety jest to przyczyną otyłości, chorób serca, ogólnie złego samopoczucia. Jeżeli nic z tym nie zrobimy, bagatelizując wciąż naprawdę poważny problem, sami doprowadzimy do swojej zagłady. Zdrowie i życie mamy tylko jedno, dlatego trzeba o nie dbać, zdrowo się odżywiając.

Niestety tak już jest, że zapracowani ludzie nie mają często czasu na zdrowe drugie śniadanie, czy obiad. Kupują jakieś drożdżówki, chodzą do restauracji z fast foodami, a wszystko po to, by zaoszczędzić trochę, według nich cennego czasu. Takie „dojadanie” to groźny przeciwnik w walce o nasze zdrowie. Ludzie muszą sobie uświadomić, że kilku kroków w przygotowaniu i spożywaniu posiłków nie da się „przeskoczyć”.
Po pierwsze – o ile mamy możliwość jedzenia jakiegokolwiek posiłku w domu, musimy dbać o staranne jego przygotowanie. Wielu z nas, na szybko smaruje kromkę na gołym stole, tym co wpadło w ręce, nie zwracając uwagi na to, czy stół/nóż był czysty. Z pozoru umyta powierzchnia może być pokryta wieloma bakteriami, które nie pozostają obojętne dla naszego układy pokarmowego. Nie trzeba więc później się dziwić, skąd są biegunki/zaparcia, wymioty. Często sami do tego doprowadzamy.
Po drugie – posiłek powinien być traktowany niczym rytuał. Jedzenie w pośpiechu i stresie jest o wiele bardziej szkodliwe niż samo nie jedzenie. Powinniśmy więc spożywać posiłki odpowiednio wolno, by móc starannie przeżuć każdy kęs. Do naszego mózgu dopiero po jakimś czasie docierają sygnały, że jesteśmy nasyceni. Tak więc szybko jedząc, nie trudno się przejeść, a tym samym narazić się na niepotrzebną nadwagę. Dodatkowo połykanie całych kęsów niepotrzebnie obciąża nasz i tak przeforsowany niezdrową żywnością żołądek. Przeżuwając dokładnie każdy kęs ułatwiamy mu pracę, zapewniając sobie tym samym dobre samopoczucie.

Po trzecie – zapewne od dziecka, każdy z nas słyszał od rodziców „Nie mów z pełną buzią”. Zdawać by się mogło kaprys rodziców, jednak nie. Oczywiście nie jest powiedziane, że w czasie posiłku trzeba zamilknąć całkowicie. Rozmowa jest wskazana, jednakże między jednym kęsem, a drugim, a nie z jedzeniem w ustach. Nie dość, że jest to nieeleganckie, to jeszcze możemy się zakrztusić i w najgorszym wypadku nawet umrzeć, bo i takie sytuacje są znane.
Tak więc o ile mamy możliwość, starajmy się jeść zdrowo, pomału, rozważnie i bezstresowo. Nie dlatego, że jest to czyjś kaprys, tylko w trosce o swoje zdrowie i życie :)

Z całą pewnością w ostatnim czasie mogłeś zauważyć na jaką skalę promuje się zdrowy sposób odżywiania jak i styl bycia – czy to w telewizji, czy też w gazecie, znaleźć możemy wiele informacji na temat tego co jest zbawienne dla naszego zdrowia i organizmu oraz czego powinniśmy definitywnie unikać. Najgorsze jest to, że z każdej strony docierają do nas sprzeczne informacje i teorie, które wykluczają się wzajemnie (dany produkt raz uważany jest za zdrowy, za chwilę natomiast w wyniku nowych badań uznaje się go za niekorzystny dla organizmu).

Co w takim przypadku powinniśmy zrobić? Przede wszystkim nie popadać w skrajności i starać się urozmaicać dietę jak to tylko możliwe, nasz organizm przecież potrzebuje także tych strasznie szkodliwych cukrów i tłuszczy – wszystko jednak w odpowiednich, kontrolowanych ilościach.

Jeśli będziemy w naszej diecie spożywali zbyt dużo związków odżywczych jednego typu wtedy możemy spodziewać się różnorakich zaburzeń – szczególnie jednak uważać powinniśmy na objadanie się produktami pochodzenia zwierzęcego, które posiadają nasycone kwasy tłuszczowe.

Sama kontrola dziennego jadłospisu nie jest jednak wystarczająca, aby całkowicie uchronić się od problemów zdrowotnych, w tym nadwagi, należy zadbać także o odpowiednią ilość dziennego wysiłku fizycznego i ruchu.

Tyle słyszy się o różnego rodzaju dietach. Temat ten na przestrzeni kilku ostatnich lat stał się niezwykle popularny i gości na łamach niemalże wszystkich czasopism kobiecych, na większości portali internetowych, a przede wszystkim na ustach wielu kobiet. I nie ma reguły co do tego, czy są to młode kobiety, nastolatki, czy starsze panie. Każda z nas chce mieć piękną, szczupłą sylwetkę, dlatego też tak często decydujemy się na różnego rodzaju diety.

Nie wystarczają już nieco ograniczone racje żywieniowe, zmieniony w minimalnym stopniu jadłospis, eliminowanie z codziennego życia słodyczy, czy podjadania w nocy i między posiłkami. Panie „wymyśliły” dietę, która ich zdaniem w cudowny sposób pozwala na zrzucenie wielu kilogramów i to w zaskakująco krótkim czasie. Zapewne większość z nas, kobiet słyszało o czymś takim, jak – dieta kapuściana. Jedne się zagłębiały w ten temat i albo się na nią decydowały, albo nie. Innym brakło nieco chęci i pozostawiły ten problem nierozwiązany. W tym artykule znajdziecie kilka bardzo ważnych faktów na temat właśnie tej diety.

Dieta kapuściana to dość radykalny sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów. Jak sama nazwa wskazuje – polega na jedzeniu niskokalorycznej zupy kapuścianej w dużych ilościach przez 7 dni. Faktycznie, jest to niezwykle skuteczna metoda, dlatego też wiele pań zachęconych przez inne kobiety praktykujące tą metodę, decydują się na dietę kapuścianą. Niestety, jak to się mówi „wszystko wychodzi w praniu”, tak też i w przypadku tej diety nie jest tak kolorowo. Zbędne kilogramy nie tracimy w postaci niechcianego tłuszczu, tylko – niezbędnej naszemu organizmowi wody! Tak też nie dość, że można wycieńczyć swój organizm, to jeszcze narażamy się na niechciany efekt jojo, bo przecież prędzej, czy później wydaloną wodę z naszego organizmu, uzupełnimy. Dodatkowym minusem diety kapuścianej są oczywiście wzdęcia, nieodłączny element spożywania kapusty w każdej postaci.

Tak też drogie panie, zanim zdecydujecie się przejść na tak zalecaną dietę kapuścianą, zastanówcie się przede wszystkim, czy warto dla chwilowego, nietrwałego efektu narażać własne zdrowie!