Czasy, w których przyszło nam żyć są pełne różnorakich skrajności. Tym trudniej nam samym odnaleźć jest nasz własny środek ciężkości, czy też równowagi. Z jednej strony przez gazety jesteśmy atakowani swoistym już kultem szczupłego ciała, z drugiej strony ofertami międzynarodowych sieci szybkiego jedzenia, w których potrawy są często bombami kalorycznymi.

Kiedy podjąłeś już decyzję, że czujesz się za grubo i chcesz dołączyć do grona szczupłych, stajesz przed bardzo ważnym wyborem i zadajesz sobie pytanie – jaką dietę wybrać? Możliwości są prawie, że nie ograniczone, liczba dostępnych dzisiaj diet jest tak różnorodna, że bez problemu znajdziesz tą odpowiednią – dopasowaną zarówno do Twoich upodobań jak i możliwości oraz zdolności kulinarnych.

Większość ekspertów od żywienia nie poleca stosowania skrajnych nawyków żywieniowych, o wiele lepszym sposobem jest przejście na spożywanie ograniczonej ilości pokarmu przy dodatkowym założeniu, że jest on zbilansowany (posiada wszystkie niezbędne składniki potrzebne organizmowi każdego dnia). Dieta takowa przeważnie nakazuje zmniejszenie ilości spożywanych kilokalorii do tysiąca (prawie trzy razy mniej niż je się normalnie). Krok taki wydawać może się drastyczny, jednak przynosi bardzo szybkie efekty.